Супер-упу выловили участники фестиваля в Новом Чаплино
В субботу, 23 апреля, на льду бухты Ткачен у села Новое Чаплино состоялся Пятый культурно-этнический фестиваль "УпаФест-2022". Кроме конкурса по вылову асцидий команды соревновались в строительстве снежного жилища эскимосов иглу, а хозяйки поучаствовали в кулинарном конкурсе. В общей сложности мероприятие посетили более 200 гостей, сообщает ИА "Чукотка".
Фото: Мария Карнаухова
Упа – так эскимосы и чукчи называют асцидию, которая входит в традиционный рацион береговых народов Чукотки. На конкурс по подлёдному лову зарегистрировались три команды – все из Нового Чаплино. Первое место с уловом в 840 граммов заняла команда Леонида Этыкавранто, второе место с уловом в 430 граммов – команда, которую возглавил Семён Оратчик. Третья команда под руководством Андрея Ермолаева поймала всего одну, но супер-упу – её вес составил 340 граммов.
Большая часть улова стала основой ещё одного конкурса – кулинарного. В нём участие приняли хозяйки из Нового Чаплино и Провидения. Победительницей признали Людмилу Макотрик, которая ежегодно составляет оригинальное меню из нескольких блюд. На этот раз хозяйка представила суп из моржового мяса и упы "Вкусняшка", суши по-эскимосски "Супаши", канапэ с мантаком и асцидией и блюдо "Упица".
Фото: Мария Карнаухова
«Суп у неё получился очень вкусным, все остальные блюда также порадовали. Была замечательная презентация. Второе место заняла Нина Агнагисяк, она приготовила моржовое и нерпичье мясо, упу и лепёшки. Третье место досталось Тамаре Кеучей. Четвёртую участницу Аллу Панаугье наградили поощрительным призом», – прокомментировала корр. ИА Чукотка организатор фестиваля "УпаФест-2022" Мария Карнаухова.
Ещё одним масштабным конкурсом в рамках фестиваля стал "Город эскимосов". Первое место в нём заняла команда "Тиркытир" из посёлка Провидения, вторыми стали постоянные участники конкурса – сборная студентов под руководством Николая Тивля из Провидения. Ребята выстроили иглу за 2,5 часа. Третье место заняла команда Александра Кайгилткуна из Нового Чаплино.
Фото: Мария Карнаухова
Параллельно с конкурсами на фестивале проводилась развлекательная программа, работала спортивная площадка. Все желающие могли поучаствовать в состязаниях по северному многоборью. Гостей угощали блюдами традиционной кухни, горячей кашей и чаем.
Фото: Мария Карнаухова
Всего на "УпаФесте-2022" разыграли 115 ценных призов. Участников и гостей мероприятия из посёлка Провидения доставляли в Новое Чаплино и обратно на автобусе и ТРЭКОЛах.
Материалы по теме
-
19.04.2024
В селе Новое Чаплино после сильной пурги откопали из снега единственный магазин
-
19.04.2024
Фестивали подлёдной рыбалки пройдут в муниципалитетах Чукотки на выходных
-
15.04.2024
Анадырский фестиваль корюшки переедет к мысу Толстый
-
09.04.2024
Свыше 50 одарённых детей отметили на конкурсе "Юные дарования Чукотки"
-
04.04.2024
Свыше сотни талантливых детей Чукотского АО примут участие в творческих состязаниях